咖啡慕斯蛋糕

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1.买了两盒白咖啡，味道还可以，但因其是二合一的，味道没有纯的浓香，于是就把两种咖啡搭配一起来做这款蛋糕。两种咖啡都放入碗中

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2.把牛奶煮开冲咖啡，充分搅拌均匀

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3.吉利丁片用凉水泡软

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4.放入咖啡奶液中充分搅拌，让吉利丁片融化，然后晾凉备用。

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5.淡奶油中加入糖粉

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6.搅拌至提起来有三角的尖，即8分打发的样子

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7.把打发的淡奶油放入咖啡液中

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8.翻拌均匀，成为咖啡慕斯液。

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9.蛋糕切片，比模具稍微小一点

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10.把模具用锡纸包裹起来，以防止慕斯液流出来，然后把慕斯液倒入，入冰箱冷藏4小时以上，让其凝固

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11.为了好看些，我用巧克力手工做了一朵花和叶子来装饰。