美容佳品---彩色肉皮冻

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1.肉皮洗净。

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2.肉皮放入锅中烧两滚。

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3.捞出放入凉水中。

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4.逐一的刮去肉皮上肥肉和猪毛。

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5.肉皮切小块，再次清洗干净至无油腻。

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6.肉皮放入锅中，加入大葱，姜片和八角。

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7.大火烧开转中火煮30分左右。

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8.用筷子轻轻的插一下肉皮，如果容易穿透就已经熟啦！

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9.煮熟的肉皮挑出大葱，姜片和八角。

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10.煮熟的肉皮和汤水一起放入搅拌机里。

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11.搅拌成肉皮汁备用。

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12.六种皮冻汁： 菠菜，紫甘蓝，玉米，胡罗卜分别榨成汁；蔬菜汁和肉皮汁1：1的比例兑比即可；半碗肉皮汁加1勺生抽就变成咖啡色的，原汁的冷却就变成乳白色了。（喜欢颜色深点的朋友生抽可以酌情加2勺。）

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13.将所有兑好的彩色蔬菜汁逐一的放入大容器里即可。（切记，放入一层等固化了再放第二种颜色，这是一个慢活细做，呵呵....）

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14.固化后就可以切块，撒上自己喜欢的料汁开吃啦 ！