紫薯花卷

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1.先用500克面粉，加入3克的酵母粉，加温水（30度左右），和成面团

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2.用250克面粉和紫薯泥一起，加入3克酵母粉及温水和成面团

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3.两种面团同时保温发酵至2倍大小。

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4.发酵好的面团排气松弛10分钟

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5.分别擀成片，叠在一起

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6.切成2.5--3厘米宽的条

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7.取一条，中间切开，一头不要切断，在切断的一端揉搓上劲

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8.顺势扭在一起

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9.用打结的方法卷起来。

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10.全部做好后盖上屉布饧发20分钟

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11.上笼大火蒸，上汽后蒸20分钟

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12.蒸好的花卷，看着还不错吧