芹菜炒花蟹

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1.材料：芹菜、花蟹（已清洗）、姜片

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2.将芹菜摘去叶子去根洗净。

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3.放在案板上切成段，待用。

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4.将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开，待用。

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5.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

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6.随后，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。

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7.加适量的清水。

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8.翻炒翻炒至熟。

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9.接着，合入切好的芹菜翻炒一下。

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10.然后，加适量的生抽。

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11.加适量的盐。

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12.调味炒匀，即成。

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13.出锅，装盘。