香菇酿肉

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1.白菜切条用高汤加少许盐煮熟。

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2.白菜捞出摆盘备用，高汤留着备用。

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3.肉馅放姜末， 味极鲜，盐，五香粉，鸡精，搅匀，搅上劲。

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4.锅里放少许油，肉面拍生粉，下锅，小火煎2分钟。

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5.翻面再煎2分钟。

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6.加煮白菜的高汤再煮3分钟。

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7.香菇捞出摆在白菜上，锅里的汁勾芡浇到菜上即可。