肉末酸豇豆

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1.准备食材。

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2.豆放入开水中焯烫一下过凉备用。

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3.肉末加一些糖，料酒，生抽拌一下，酸豇豆和豇豆，红辣椒全部切小粒备用。

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4.炒锅倒油爆香葱姜末，加入红辣椒炒香。

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5.倒入肉末翻炒至变色。

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6.把肉末拨到一边，倒入酸豇豆和豇豆末翻炒均匀，出香味加一些糖，鸡精，香油炒匀即好。