鸡油香葱饼

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1.自己炼好的鸡油，没舍得吃就等着做油饼吃哩。在鸡油中加入五香粉和盐

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2.充分搅拌成油酥

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3.面粉加约200克的水和成软面团，盖上屉布饧20分钟。

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4.饧好后擀成约3毫米厚的片，均匀的涂上鸡油酥，

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5.鸡油酥涂好后撒上香葱碎

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6.沿一边卷起来，并且稍微反向扭转，这样会有更多的层

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7.之后收成团

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8.再擀成圆饼。

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9.平底锅中放少量的油，入锅中小火烙

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10.一面稍微定型后翻面

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11.再次翻面，然后用筷子等工具，从两边对着向中间挤，转圈这样反复做几次。这样烙出的饼层次分明，酥的掉渣。味道口感一定不会比外卖的手抓饼差的！