嫩豆腐配南瓜丁

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1.备老南瓜去皮，嫩豆腐数块，。

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2.南瓜和豆腐切丁，切点香芹。

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3.锅里放清水烧开下入南瓜丁焯熟待用。

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4.烧油放进豆腐丁炒匀。

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5.翻炒片刻。

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6.放进南瓜丁和辣椒丁放点盐炒匀。

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7.再放进香葱，调入鸡精。

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8.炒匀。

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9.装盘上桌。