芹菜炒肉丝

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1.芹菜择去叶子后洗净，切段后用盐抓一下出水后冲凉水。

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2.瘦肉切丝，下生抽，生粉和花椒抓腌一下。

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3.炒锅下油，下辣椒酱炒香。

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4.下腌好的肉丝炒变色。

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5.下切好的芹菜翻炒。

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6.略加一点盐调味后出锅。