孜然鸡丁

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1.鸡腿一个，。

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2.切丁。

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3.切好的鸡腿丁过开水沥水拌进盐，酱油，孜然粉，花椒粉，料酒拌匀制二十分钟。

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4.干辣椒切碎。

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5.烧油放进干辣椒煸香，再放进鸡丁炒匀。

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6.翻炒片刻，炒干水分。

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7.炒至出油，关火。再撒上孜然粉即成。

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8.装盘上桌。