今天我和我的小伙伴们去踏青采野菜,本目的是要挖些荠菜,怎奈今年天旱又不冷,入冬以来就没有下场像样的雪,所以大地里的荠菜都头顶百花了,天旱缺水荠菜不长是又少又小,一下午也没有挖了多少。可是这趟踏青也没有白来,意外发现刚冒出头来的艾蒿,毛茸茸的嫩叶子一丛一丛的倒是不少,这意外的收获真让人高兴。马上就要清明了赶紧的摘了些做个艾草糍粑也算应景。
艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿,性味苦、辛、温,入脾、肝、肾经。能散寒除湿,温经止血。适用于虚寒性出血及腹痛,对于妇女虚寒月经不调、腹痛、崩漏有明显疗效,是一种妇科良药。
艾草可与糯米粉做成糍粑还可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱,以增强人体对疾病的抵抗能力。
点击查看大图1.艾叶摘根洗净
点击查看大图2.放开水锅里煮一下半分钟左右,捞出放凉水里拔凉。
点击查看大图3.将烫好的艾叶放料理机理加入40克左右的水打成泥。
点击查看大图4.锅里放水烧开将澄粉放入,拨成絮状
点击查看大图5.所有粉类放在一起搅拌均匀放上艾草汁
点击查看大图6.颌成光滑的面团醒上20分钟
点击查看大图7.花生上锅炒熟,晾凉去皮。分次放料理机的碾磨杯里放上糖,磨成粉状。
点击查看大图8.先将打好的花生馅和杏仁粉放在一个容器里在放上橄榄油
点击查看大图9.放上糕粉(熟糯米粉)抓拌均匀。
点击查看大图10.将醒好的面团分成35克一个的剂子,馅分成20克一个。
点击查看大图11.取一个面团用水捏成窝状,放上一个花生馅,借助虎口往上拢,收口捏紧,滚圆。
点击查看大图12.包好的团子表皮沾点橄榄油涂满防干。
点击查看大图13.锅烧开水,笼屉上垫粽叶,放上团子。
点击查看大图14.大火蒸9分钟至熟。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿