这是我第一次发布菜谱,因为一个人在国外被迫要自己做饭,加上调料不怎么好买,竟意外发现一些替代品,这些方法都是我回国之后也会这么用的。比如这次的老干妈香辣脆油辣椒。以前看麻婆豆腐的菜谱,被各种香料弄得头痛,去买的时候不是少买这样就少买那样,总是做不成,而且有时候调料配比不同吃起来味道也会很奇怪。意外发现这个调料实在是因为太懒,没打算做成麻婆豆腐,却吃起来特别好吃,而且从未失手,所以特别想要和大家分享这个方法。毕竟现在很多刚下厨的男生女生也都是刚开始工作,很忙,所以一些快捷手段很是必要,而且我要强调,味道不必有些餐馆差哦:)
1.豆腐切小块备用
2.香菇切末备用(因为英国香菇不太好买,所以这次是随便买了类似的菇类)
3.小葱切末备用
4.放少量油下肉末断生
5.随机放入香菇沫翻炒
6.放2勺老干妈香辣脆油辣椒(注意:一定不可以是其它老干妈产品)
7.倒入开水至煮沸
8.放入切好的豆腐炖煮,期间依个人口味调入盐,生抽和白胡椒(这三样一样都不能少哦@)
9.至半干状态(也依据个人对汤汁多少的喜好)放入水淀粉勾芡
10.出锅,撒上葱花。完工!(其实如果为了味道而不是好看的话,我比较喜欢把葱花放在盘底,盖上热腾腾的豆腐,如果有香菜就更好了)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女