茄汁土豆烧肉圆

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1.、准备食材。

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2.把土豆去皮，洗净。

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3.把土豆切小块清水泡3分钟

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4.切好姜和葱。

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5.炒香姜和葱。

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6.加入土豆丁炒一下

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7.加入肉圆。

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8.加入开水，沫过土豆。

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9.加入生抽。

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10.加入番茄酱。

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11.准备些水淀粉。

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12.、炖至土豆熟透。加入葱和盐调味。

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13.13、加入水淀粉，拌匀，即可出锅。