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我家老公一直喜欢喝汤，前一段时间要我学习广东的煲汤，这几天又要我学习药膳，搞的我好像是专业厨师一样，真是催人奋进呀，要做个好主妇真的是很难呢！我呢，平时只喜欢做些快手菜，以清淡为主，像炖汤这些时间长的我下班是不予考虑的，只有周末才会去做。这排骨是老公亲自买的，他自己想吃就自己买菜咯，只能头天晚上炖好，第二天他们才能吃到嘴，不过这样他也乐意呢！
点击查看大图1.排骨洗净后用清水浸泡两小时。
点击查看大图2.泡出血水后用水再次洗净。
点击查看大图3.锅内放点油，下葱姜爆香，再放排骨煸炒。
点击查看大图4.倒点料酒，将排骨煸至变色后移到汤锅中。
点击查看大图5.放适量的水，盖上锅盖大火烧沸，转小火炖60分钟左右。
点击查看大图6.汤色浓白，排骨也有8成熟的样子，就可以关火了。了
点击查看大图7.山药洗净、去皮后切成长条，泡在滴了几滴白醋的水中。
点击查看大图8.将山药放进开水锅中再次煮一会儿，焯去粘液。
点击查看大图9.捞出后用清水冲洗干净。
点击查看大图10.锅内留了1/3的汤，放进山药。
点击查看大图11.放进山药，盖上锅盖再次炖15分钟左右。
点击查看大图12.搁点盐和鸡精调味后即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
