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孟老师的抹茶卷心酥，被改编成了可可卷心。其实很想尝试抹茶口味，然而不知道为什么抹茶口味的东西是无条件被拒绝的。给自己尝吧却消受不了这么多。只好舍己为人了。
略调整了下糖的用量。根据经验，糖的用量接近面粉量一半以上，才是能被接受的甜度。而孟老师的抹茶心，糖量低于这个比例。换成可可的苦涩之后，这个甜度还会大大降低。
点击查看大图1.可可面团料
点击查看大图2.将糖粉与黄油用橡皮刮刀拌匀
点击查看大图3.低筋粉和可可粉混合输入黄油中
点击查看大图4.拌成均匀的面团
点击查看大图5.搓成直径约2厘米的长条，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至硬
点击查看大图6.原味面团料
点击查看大图7.糖粉加入软化的黄油中，用橡皮刮刀拌匀
点击查看大图8.加入全蛋
点击查看大图9.拌匀
点击查看大图10.筛入面粉
点击查看大图11.拌成均匀的面团
点击查看大图12.放在保鲜膜上，擀成长度等于可可面团长度，宽度略大于可可面团周长，厚约0.3厘米的大片
点击查看大图13.将冻硬的可可面团放在原味面团中央
点击查看大图14.将可可面团很服帖地裹住，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至硬
点击查看大图15.取出，切成厚约0.8厘米的片
点击查看大图16.摆入烤盘
点击查看大图17.放入烤箱，中层，上火165度，下火120度，烤20分钟左右，
点击查看大图18.出炉
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
