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干焖羊肉

黑衣郎
收录时间:2024-06-05 11:38:18  人气:4705

带骨羊肉二斤半左右,剁成一寸到一寸半的块,高压锅放肉块和凉水,水大约至肉的8成、不淹没肉,打火将水烧开,撇去浮沫、锅内放入葱花、花椒、鲜姜、干辣椒适量、加入生抽、盐,加盖,高压阀排气后高压18分钟,开锅大火收干水分即成

主料
辅料

干焖羊肉的做法步骤

制作小窍门

水要收干鲜味才浓,切不可放大料
分类: 热菜 家常菜

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