猪肝木耳炒瘦肉

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1.干木耳用水泡发，清洗干净备用

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2.猪肝和瘦肉分别清洗干净

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3.再分别切成片备用

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4.肉片和猪肝放在一个盆里，分别调入适量的盐、味精、干淀粉、芝麻香油和黑胡椒粉

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5.搅拌均匀，腌制5分钟

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6.坐锅热油，倒入木耳，再加入适量清水，盖上盖子焖煮

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7.待木耳煮至半熟，倒入腌制好的猪肝和瘦肉，翻炒

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8.葱清洗干净，切成段，备用

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9.出锅前放入葱段，再调入少许盐，翻炒均匀即可

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10.出锅装盘