这个清明节美食分地域不同有叫青团有叫糍粑的,具体改叫什么不去探究了,好吃才是主要的。前几天去摘了些艾草,做了没吃够,在清明节来临之前又动手制作了些,作为清明时节的美食与家人朋友分享,种的薄荷刚冒出嫩芽,顺手摘了些放在里面觉得薄荷的清香加在青团里肯定好吃,结果是真的好吃啊。
上次做的花生馅的很香很好吃,这会做个更清爽些的红豆沙馅,吃起来不油腻。
点击查看大图1.艾叶洗净放开水锅里煮1分钟左右
点击查看大图2.捞出放凉水里拔凉。
点击查看大图3.将烫好的艾叶和薄荷叶放料理机理加入适量的水打成泥。
点击查看大图4.锅里放水烧开将澄粉放入,拨成絮状
点击查看大图5.所有粉类放在一起搅拌均匀放上艾草薄荷汁
点击查看大图6.颌成光滑的面团醒上20分钟
点击查看大图7.将醒好的面团分成30克一个的剂子,豆沙馅分成20克一个。
点击查看大图8.取一个面团用水捏成窝状,放上一个豆沙馅,
点击查看大图9.借助虎口往上拢,收口捏紧,
点击查看大图10.滚圆。
点击查看大图11.包好的团子表皮沾点橄榄油防干。
点击查看大图12.锅烧开水,笼屉上垫粽叶,放上团子
点击查看大图13.大火蒸9分钟至熟。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女