辣炒鹅杂

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1.鹅杂一套，看看这么大的鸭胗就是鹅杂。

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2.切片。

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3.烧油放进鹅杂炒匀。

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4.淋上醋去腥。

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5.放点盐。

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6.淋上酱油。

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7.炒干水分。

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8.再放进辣椒在辣椒上放点盐让辣椒入味。

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9.再混炒。

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10.待辣椒炒熟时，放点味精和十三香。

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11.炒匀出锅。

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12.炒好的鹅杂。