双椒土豆丝

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1.将土豆削皮切细丝，放水中冲净淀粉。

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2.将锅烧热放油，放入切成丝的红泡椒炒香。

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3.倒入控净水的土豆丝，翻炒。加盐，抄匀，再放一茶匙醋，

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4.放入青椒丝炒匀。

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5.加鸡精盛出。