酱油炒饭

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1.准备剩米饭，用手蘸水先把剩米饭抓散。

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2.把香葱摘洗净切碎备用。

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3.热锅放入猪油。

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4.油热关中火放入花椒粒爆出香味，然后捞出。

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5.倒入剩米饭开大火快速用锅铲压散，然后加入一勺锅铲酱油，迅速翻炒均匀，使每一颗米饭都均匀的裹上酱油。

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6.放入切好的葱花。

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7.快速翻炒均匀即可关火。

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8.把酱油饭装入碗中，最后倒扣盘中，摆出造型。