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豆腐对很多人而言都不陌生，也会经常出现在各家各户的餐桌上，不仅营养丰富
而且可以变着花样吃，不过米豆腐就不知道大家知不知道了，
我也是妹妹喜欢吃才知道有它的，前几天她买回来凉拌试吃了下味道真不错
所以今天和大家分享下，米豆腐好像是贵州，湖南一带的小吃，不知道大家吃不吃得习惯
我觉得吧润黄明亮，口感清香、软滑细嫩的感觉，加上自己喜欢的口味调制
这个季节吃起来蛮舒服的，妹妹光这个就能吃两份呢....
点击查看大图1.准备好所需要的材料，米豆腐一般的菜市场卖豆腐的地方就有
点击查看大图2.锅内装水烧开，放入米豆腐小煮下，过下石灰味儿
点击查看大图3.过好水的米豆腐放入凉水中浸泡下
点击查看大图4.小米椒切碎，不能吃辣椒的人就不要放或者少放，切好的辣椒把辣椒籽去掉，不然不利索
点击查看大图5.大蒜，生姜，葱头切小粒儿，凉拌的建议切得碎一点哦，好看还容易入味
点击查看大图6.米豆腐切成均匀得出小块备用
点击查看大图7.取一个小碗，里面放入 辣椒油，香油，姜蒜，生抽，麻油，辣椒油，盐等调味料都可以调好味儿
点击查看大图8.调好的汁儿淋入米豆腐上...........
点击查看大图9.我还放了点蒜蓉酱，大家没有的话其他自己喜欢的酱都可以....
点击查看大图10.锅内油七成热时转小火放入辣椒碎和姜蒜碎爆香
点击查看大图11.爆好的蒜汁淋在米豆腐上，拌匀即可
点击查看大图12.吃的时候放上葱花就可以啦，相当的简单，但是很美味........
点击查看大图13.今天又去买了很多菜碟子，我觉得生活就是这样，想要过的丰富多彩，就得付出比别人多的时间和精力但是为了家人的健康是值得的
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
