酸辣三丝(下饭开胃)

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1.准备好所需食材:黄豆芽入滚水变软后沥干水备用.猪肉切丝,加入料酒,生抽,食用油,精盐,腌渍于器皿中10分钟.青红辣椒切丝.蒜头,小红米椒.

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2.炒锅内入油,放入蒜头和米椒,微炸出香味.

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3.倒入腌渍好的肉丝,中大火速炒至肉变色.

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4.此时肉已8分熟,倒入青红辣椒丝(比较好熟的)继续翻炒2分钟.

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5.最后加入沥干水的黄豆芽,翻炒后加入适量白醋(按个人口味加量),精盐,生抽,充分翻炒均匀后装盘.

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6.一盘酸酸辣辣的美味就完成了.