白菜虾仁烫面包

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1.白菜切丁，加盐，放置一会，用纱布或手挤去水分

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2.挤去多余水分的白菜搅拌一下

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3.猪肉、事先泡好的干虾仁切丁，葱白、姜切末

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4.猪肉、虾仁、葱姜末与白菜混合，加老抽、花生油、香油、盐、味精适量

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5.面粉用60度左右水调和成团，醒一下，切成剂子，擀成饺子皮状。

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6.象包饺子一样包好，上锅蒸10-15分钟。用小笼蒸时注意锅内要保持足够的水，这样才有蒸汽