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麦蒿是一种野菜，因为大多长在麦地里，所以叫麦蒿，又叫播娘蒿，其营养价值非常高，我认识麦蒿也就是十几年的时间，以前在老家的时候并不知道这东西可以吃，即是在三年自然灾害的时候，吃过不知多少野菜，但没记得吃过麦蒿。也就是近些年换到新的地方工作才看到怎么大家都在吃麦蒿，也跟着去采摘了一点，回家做包子，这一吃一发不可收拾，竟吃上瘾，没想到这种菜这么好吃，在野菜当中做包子馅这是首选，吃过那么多野菜，在我看来任何一种野菜做包子或是包饺子都无法和麦蒿比美，当然各人口味不同，感觉也不同。不过可以试一下。
点击查看大图1.这就是麦蒿，农田里到处都有。
点击查看大图2.挖回麦蒿要摘干净，洗净，野菜不容易洗，所以要多洗几次。
点击查看大图3.锅里加水烧开，倒上麦蒿焯水。
点击查看大图4.焯水后捞出放在盆里再放上水浸泡一天，因麦蒿稍有点苦味，如果愿吃苦味的不用浸泡。
点击查看大图5.先把面发好，把面粉里放上酵母加上适量的温水揉成面团，于温暖处发酵。
点击查看大图6.浸好的麦蒿捞出挤干水份放在菜案上切一下，不要剁的太碎了。
点击查看大图7.把葱姜切碎。
点击查看大图8.把猪肉切成丁用酱油喂起来。
点击查看大图9.把麦蒿、猪肉、葱姜，全放在盆里。
点击查看大图10.放上所有的调料。
点击查看大图11.搅匀成包子馅。
点击查看大图12.面正好也发好了。
点击查看大图13.把发好的面取一块揉顺油滑后搓细长再切成小块。
点击查看大图14.擀成饼
点击查看大图15.拿一块放上馅。
点击查看大图16.象包饺子那样对折捏好，包好后再盖起来醒发半小时。
点击查看大图17.上锅蒸15分钟即熟。
点击查看大图18.确实鲜美可口。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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