蜜红豆

点击查看大图

1.挑去坏红豆，用凊水浸泡1⃣️夜，洗净。

点击查看大图

2.锅里加入适量清水，倒入浸泡好的红豆煮开在煮2⃣️分钟。

点击查看大图

3.捞出洗净。（这步就和我们做菜时的焯水一样，有校去除红豆的腥味）

点击查看大图

4.洗好的红豆倒入砂锅中，重新加入适量清水，水量以没过红豆1⃣️厘米左右。（没有砂锅的可以用高压锅）

点击查看大图

5.加盖煮开以后改小火慢煮约4⃣️0⃣️分钟。

点击查看大图

6.煮至锅里刚好没有水，可以关火。

点击查看大图

7.煮好的红豆均匀的铺一层在容器里在铺一层白糖，一直反复到红豆铺完（白糖以个人喜好放）

点击查看大图

8.盖好盖冷却后放冰箱冷藏一晚即可。