红烧排骨

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1.排骨。

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2.排骨洗净后焯水。

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3.炒锅倒油放入八角炸香。

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4.放入焯过水的排骨和红糖翻炒。

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5.炒至排骨出油，烹入白酒和醋去腥。

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6.放入五香粉，盐翻炒。

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7.放入葱段，姜片炒香。

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8.加适量热水，老抽大火烧开，小火炖1.5小时即可。

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9.浓香软烂的排骨。