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菜肴特点：牛肉酥烂，味浓甘辣，汤汁浓稠，色泽金黄。
点击查看大图1.备牛腩1000克。
点击查看大图2.土豆2个，洗净去皮。
点击查看大图3.牛腩切成3.3厘米见方的块，放入清水中浸泡发白捞出。
点击查看大图4.牛肉入沸水中稍焯。
点击查看大图5.清洗干净。
点击查看大图6.备葱段姜片洋葱。
点击查看大图7.土豆切成滚刀块，洋葱切末，备咖喱粉。
点击查看大图8.将炒锅置火上，倒入精炼油，烧至6、7成热，放入葱段姜片炒香。
点击查看大图9.倒入牛肉块。
点击查看大图10.煸炒倒入料酒。
点击查看大图11.锅中加入适量清水，漫过牛肉。
点击查看大图12.烧开后撇去浮沫。
点击查看大图13.小火炖制2小时。
点击查看大图14.另起一锅入油，烧热后倒入土豆炸至呈淡黄色捞出。
点击查看大图15.原锅留油，烧热后放入葱末。
点击查看大图16.煸炒出味。
点击查看大图17.倒入咖喱粉。
点击查看大图18.煸炒出香味。
点击查看大图19.倒入炖好的牛肉及牛肉汤。
点击查看大图20.倒入土豆。
点击查看大图21.加入精盐转文火焖至土豆牛肉软烂，转旺火收浓汤汁。
点击查看大图22.装盘即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
