洋葱火腿肠面包

收录时间：2022-12-09 03:06:35 人气：3280

拿到长帝烤箱3.5版CKTF-32GS，和家里的比起来，感觉家庭烘焙专用还是这一款比较合适了啦。新版长帝电烤箱全外壳为不绣钢，更显豪华气派哦，有六根发热管，还有风机功能，让食物受热上色更均匀，内还有照明灯，对食物一目了然哦，而这灯罩还可以折洗哦。在烤箱没回来前，已经好久没有做面包了，就做了女儿喜欢的火腿肠面包，以前做过蔬菜沙拉面包，她很喜欢，这一次把菜揉在面团里，上面放了炸过的洋葱丝，因为第一次用，不敢用高温度，用的150度，慢火烤熟，看看上色很浅，加高一点温度再烤，如果一次烤好，可以用到175度烤约20分钟哦。

主料

辅料

配料

洋葱火腿肠面包的做法步骤

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1.准备食材。
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2.把面包机使用程序，先液体后固体，除黄油外放入水、鸡蛋、糖和盐对角放，低粉，高粉。
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3.把面包机使用程序，先液体后固体，除黄油外放入水、鸡蛋、糖和盐对角放，低粉，高粉。
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4.面团揉至光滑，加入软化的黄油。
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5.面团揉至光滑，加入软化的黄油。
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6.面团揉至扩展阶段。进行第一次发酵。
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7.准备好洋葱和火腿肠，洋葱分一小部分炸一下备用。火腿肠切丁。
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8.面团发酵至两倍大
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9.面团发酵至两倍大
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10.给面团排气，加入火腿肠和干洋葱，轻轻揉匀。
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11.给面团排气，加入火腿肠和干洋葱，轻轻揉匀。
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12.分成6等份。
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13.取一小面团拉开，再卷起来。
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14.放入铺了油纸的烤盘。
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15.入烤箱进行第二次发酵。
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16.发酵至2倍大，给面包划刀。
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17.涮上蛋液。
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18.撒上炸的洋葱丝。
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19.15、挤上沙拉酱。烤箱预热150度，上下火。
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20.入烤箱中下层，上下火150度烤15分钟。后来，上色不深，又在第二层上火165度，下火150度烤了10分钟。（可以选上下火175度烤约20分钟烤至上色即可）
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21.入烤箱中下层，上下火150度烤15分钟。后来，上色不深，又在第二层上火165度，下火150度烤了10分钟。（可以选上下火175度烤约20分钟烤熟即可）
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22.烤好的面包。