香酥鲫鱼

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1.鲫鱼去鱼头鱼肠清洗沥水，再依次调进盐，料酒，。

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2.撒上辣椒粉，孜然粉，十三香，鸡精。

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3.拌匀腌制半天入味，。

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4.腌制好的鱼沥汁，油烧开放进腌制好的鱼油炸，

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5.翻面。

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6.炸香炸脆即成。

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7.炸好的鱼。