【黑芝麻椒盐火烧】----外焦里嫩，香酥可口

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1.面粉加酵母，分次加入温水和成较软的面团

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2.面团发酵到2倍大

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3.排气，揉成面团

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4.中筋面粉15克放微波炉内，高火加热30秒，取出，用手将结块的面粉捏碎。

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5.加入15克油

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6.搅拌成油酥

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7.将面团擀成大片

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8.均匀抹上油酥

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9.均匀撒上花椒和盐

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10.从上到下卷成长条

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11.切成8个大小均匀的剂子

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12.剂子两端的开口分别捏紧，再捏到一起，使剂子成圆形生坯

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13.生坯蘸一层鸡蛋液

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14.粘上黑芝麻

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15.用手生坯压成薄饼

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16.烤箱预热180度，上下火烤15分钟即可