芦笋白玉菇

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1.准备好所有食材。

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2.芦笋洗净，切掉根部老的部分。

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3.将 白玉菇冲洗干净，去掉根部，芦笋切成斜段。

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4.把姜切成丝。

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5.锅中注入水加入一点盐和几滴油，晒开后将芦笋和白玉菇焯水。

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6.焯水的芦笋和白玉菇马上捞入冷水中冲凉。

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7.另起锅，注入油，爆香姜丝。

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8.下入沥干水分的芦笋和白玉菇。

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9.煸炒均匀后，加入盐和鸡精调味。

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10.勾入薄芡，略烧 即可。