【紫薯冰淇淋】那一抺让你心动不已的紫

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1.将全蛋和白砂糖混合。

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2.用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白。

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3.将牛奶加入在打发好的鸡蛋液里，搅拌均匀后倒入锅里。

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4.小小火加热，一边不停搅拌一边加热，加热至微沸，牛奶蛋液变浓稠立即关火。

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5.将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。

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6.所有材料准备好。紫薯一根事先煮熟去皮压烂成泥状。

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7.淡奶油打至可以轻易划出纹路的约6分发状态。

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8.将冷藏好的蛋奶糊和打发好的奶油及酸奶加在一起，搅拌均匀。将紫薯泥和搅拌好的材料，一起放入冰桶里。

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9.再将冰桶放入面包机内。

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10.选择14IMIX的功能，启动面包机。

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11.20分钟后，冰桶就能搅拌成较浓稠的软雪糕状态。

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12.然后将其倒入在盒子里，放冰箱急冻冷藏几小时后，随时食用。