蓝莓酥皮cake
蓝莓的酸甜是我爱的,烘烤后淡紫色的浆汁渗透在蛋糕里
做了简单的酥皮
红糖与椰丝,唇齿间与蛋糕形成了完美的搭配
原方来自《伦敦的味道》
做了改动,部分原料的替换和增减
之前,尝试过蜜枣酥皮cake
有个小建议,酥皮里比较适合添加除基本材料外的偏湿性材料
1.准备A酥皮原料(黄油最好是硬一点儿的)
2.将所有原料混合;用手搓成细颗粒状;盖保鲜膜冷藏备用
3.准备B基础原料(黄油提前软化;低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛;蛋液打散)
4.黄油搅打至乳霜状后;分两次加入糖粉搅打蓬松
5.分3-4次加入蛋液,搅打均匀(确认充分混合后再加入下次)
6.分3-4次加入酸奶,搅打均匀
7.粉类混合过筛加入
8.加入蓝莓(保留10颗左右)
9.面糊倒入贴好油纸的模具中
10.剩余的蓝莓和酥皮混合
11.酥皮洒在面糊上,放入预热好的烤箱中下层 上下火 170度 50-60分钟
12.出炉,冷却后密封保存
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝