叉烧排骨

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1.猪肋排洗净后，用消毒茶巾或厨房纸充分吸干水分；

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2.加入所有调味料；

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3.抓匀盖上保鲜膜腌制1小时以上，最好冷藏过夜，一次烤不完可以继续放在冰箱中冷藏4、5天没问题，随烤随吃；

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4.烤盘中铺上一大张锡纸；

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5.将肋排平铺在烤盘上；

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6.用锡纸包起来，四角和顶部捏紧；

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7.烤箱上下火180度预热5、6分钟，放入排骨，先烤15分钟；

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8.取出排骨，小心撕开锡纸露出排骨，当心热气；

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9.在排骨表面刷上一层剩余的腌料；

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10.再入烤箱，原火候烤15分钟即可。