脆皮肠炒蚕豆

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1.材料：蚕豆、脆皮肠

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2.将蚕豆剥壳淘洗一下，待用。

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3.将脆皮肠放在案板上切成滚刀块，待用。

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4.烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。

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5.接着，加适量的清水。

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6.煮开，煮上3——4分钟。

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7.然后，合入切好的脆皮肠翻炒翻炒。

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8.最后，加适量的盐。

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9.加适量的鸡精。

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10.调味炒匀，即成。

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11.出锅，装盘。