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肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”（猪肉）和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省著名西府（宝鸡市）小吃和西安市著名小吃。宁夏的肉夹馍为羊肉馅。每个摊前摆有炉子，和西北其他地方的馍没有区别。
当然我做的是属于我家版的,和陕西宁夏的有很大区别,首先馍的口感要软,夹的是红烧肉,但是做饭就是适合自己的口味就是最好的,这个深得我们家小肉食动物的心,久吃不厌.
点击查看大图1.准备适量面粉.
点击查看大图2.取一碗加入温水,放如酵母,搅拌均匀.
点击查看大图3.将加入酵母的温水分次加入面粉中,搅拌成絮状,揉成光滑的面团.
点击查看大图4.加盖后放在温暖的地方发酵约2小时.
点击查看大图5.待面团内部组织成蜂窝状,表面用手指按下不再弹起,就是发酵好了.
点击查看大图6.因我要送人所以做的比较多.将面团分成4份,取其中的一份,揉光滑.
点击查看大图7.将揉光滑的面团搓成长条状.
点击查看大图8.分成6小块.
点击查看大图9.将每一小块揉光滑,按压成饼状.
点击查看大图10.用擀面杖将小饼擀薄.二次醒发10分钟.
点击查看大图11.饼铛预热,不用放油放入面饼烙熟.
点击查看大图12.将烙熟的馍晾凉.
点击查看大图13.红烧肉剁碎.
点击查看大图14.将晾凉的馍用刀从中间切开,不要切断,留三分之一连着.
点击查看大图15.将红烧肉夹入馍中,也可以加入生菜或西红柿切片.
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
