红萝卜木耳炒鸡片

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1.准备好原材料；

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2.鸡脯肉切成片， 放入适量的盐、料酒、淀粉和蛋清；

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3.抓匀后腌制五分钟；

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4.烧锅开水，下入腌制好的鸡肉片， 肉片变色后捞出备用；

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5.热锅凉油， 下入红萝卜片翻炒；

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6.当红萝卜片微微发软，且油变成红色时下入蒜片；

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7.继续翻炒几下， 再加入黑木耳一起翻炒；

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8.加入刚焯过水的鸡肉片翻炒；

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9.最后加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀；

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10.盛入盘中。