酱大骨

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1.猪大骨入水焯一下，撇清浮沫，捞出。

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2.葱姜准备好。

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3.油七成热放入白糖炒糖色

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4.颜色发红的时候放入猪大骨。

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5.这个过程是放佐料的（甜面酱、料酒、酱油、葱、姜还有买好的排骨料包、鸡精、盐、还有大料）

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6.炒一小会，佐料都炒匀了就放上点水，大概没过骨头就行了，不要放太多的水。

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7.白萝卜切块

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8.炖好的酱大骨。

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9.再放入萝卜炖一会，白萝卜可以让大骨吃起来不腻，萝卜还有弄弄的肉味。