江米条

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1.准备好糯米面，和麦芽糖，白糖。

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2.热水化开糖。然后烧开，热水浇到糯米粉的一大半中。

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3.稍凉一些，将剩下的米粉全部和成团。我的水没弄热，导致和出来的面条不是很成团，后来又就出一半来放到热水里煮了一会，重新和的。大家一定注意。面团一定和好，要不后面没法擀皮

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4.醒发二十分钟，擀成片，我擀的大约半厘米厚

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5.切成半厘米的长条

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6.搓圆咯

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7.切成四五厘米的段儿。

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8.凉油，就要下入糯米条。一定小火慢炸。等到一面黄了翻面。期间要不断晃动锅子。（在油里的时候糯米条很软，等开始发黄了就不粘了。您操作的时候就知道了）

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9.炸好了，吸吸油

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10.趁热沾上糖。我这粘的不是很多，您可以撒点上面。（如果不怕麻烦，可以熬好糖浆，裹上）