茶树菇炒腊肉

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1.准备材料。

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2.干茶树菇用凉水泡软。

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3.肥瘦相间的腊肉切片备用 。

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4.锅中加水焯烫腊肉。

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5.泡好的茶树菇洗净切成寸段。

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6.葱、姜切末。

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7.锅中放一点油小火爆香葱、姜。

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8.下入腊肉煸炒，煸出油，放入干辣椒略微翻炒。

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9.倒入茶树菇，翻炒均匀后，加入少许泡茶树菇的水、料酒略烧，汁收干即可。