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手中正好有一个蛋黄，计划用孟老师的芒果巴巴露来解决掉。难得有闲情决定遵照孟老师的指引制作香酥粒——芒果巴巴露的夹心料。翻到做法，却发现配方中用到蛋黄。蛋黄？蛋黄！原本就是为着解决蛋黄，再敲一个蛋黄岂不又要剩下一个蛋白？罢了，罢了。消化饼干很现成，就当它做香酥粒好了。
一切进展很顺利，只是容器不得不另寻别器。杯子不少，大多巨大，也就这几个红酒杯看起来还算大小适宜，凑合呗。
点击查看大图1.巴巴露材料
点击查看大图2.蛋黄加细砂糖搅拌
点击查看大图3.成为乳黄色的蛋黄糊
点击查看大图4.牛奶倒入锅中，小火加热至将沸
点击查看大图5.慢慢倒入蛋黄糊中，并不断搅拌
点击查看大图6.加入橙皮屑，拌匀
点击查看大图7.倒回锅中，小火加热，并不断搅拌
点击查看大图8.呈浓稠状，熄火
点击查看大图9.吉利丁片用冰水泡软
点击查看大图10.捞出，挤干水分
点击查看大图11.加入蛋奶糊中，搅拌至溶化
点击查看大图12.加入芒果果泥，拌匀
点击查看大图13.隔冰水搅拌，降温至冷却
点击查看大图14.淡奶油搅打成能流动的五六分发
点击查看大图15.分两次加入芒果奶酱中，
点击查看大图16.拌匀
点击查看大图17.取一片消化饼干，捏碎，倒入杯中，铺平
点击查看大图18.倒入巴巴露糊，约8分满，放入冰箱冷藏至凝固
点击查看大图19.装饰料
点击查看大图20.取出凝固的巴巴露，淋适量蓝莓果酱
点击查看大图21.摆上适量芒果果肉
点击查看大图22.撒少许消化饼干屑
点击查看大图23.用薄荷叶点缀
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
