蒜末蒸茄子

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1.原料。本来打算放些黄瓜丝的，结果忘了。

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2.茄子削皮，切片蒸熟。

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3.蒸熟的茄子用手撕成条。

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4.碗里放入盐，味精，生抽，老陈醋，蒜末，香菜末，香油拌匀。

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5.把调好的碗汁浇在茄子条上拌匀即可。