鱼香虾仁

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1.虾去皮后剔去泥线。

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2.加入料酒

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3.加入盐

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4.拌匀备用。

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5.葱姜蒜切丝

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6.醋中加入糖

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7.加入料酒

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8.加入生抽

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9.加入盐

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10.蛋清打匀

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11.加入淀粉

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12.搅拌均匀

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13.加入虾拌匀

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14.油温6成热就虾仁。

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15.翻面继续炸熟

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16.捞出后控油备用。

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17.锅中加入油

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18.加入葱姜蒜爆锅

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19.加入调料汁烧开

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20.加入虾仁

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21.加入水淀粉勾芡

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22.加入少许剁椒翻炒均匀后盛出。