家常葱花饼

点击查看大图

1.备面粉、干酵母。

点击查看大图

2.用温水将面粉、干酵母和成面团。

点击查看大图

3.加盖静置40分钟，面团发起。

点击查看大图

4.将面团揉匀揉光，用小擀杖擀成椭圆形的饼片，刷菜籽油，均匀的撒上盐、五香粉以及葱花。

点击查看大图

5.将饼片的一段卷起。

点击查看大图

6.卷成圆柱形。

点击查看大图

7.案板上撒上芝麻，竖起圆柱状饼胚并将尾端压在底部，再用手将其压成较厚的圆形饼胚

点击查看大图

8.擀成饼。

点击查看大图

9.取一平底锅加油烧热，把饼放入热油锅中，中小火煎烙。

点击查看大图

10.烙制两面金黄后，即可起锅装盘。