香酥麻酱烧饼

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1.酵母用温开水融化，放置片刻；

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2.称量好面粉，把酵母水和白糖加入；

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3.揉匀和成面团，饧发半小时；

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4.麻汁、香油、盐混合，加入一块豆腐乳；

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5.充分搅拌混合均匀；

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6.饧发好的面团，稍微揉一会，排出气泡；

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7.将饧好的面团擀成薄饼状，厚度约3mm。

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8.将调匀的馅料均匀涂抹在面皮上；

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9.靠近自己的一侧向外卷起，呈长条状；

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10.再揪成等份的小剂子；

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11.揪住小剂子两端，向下折叠，调整成圆形饼坯，放置片刻；

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12.表面蘸水弄湿后，再蘸一层黑芝麻，摆入烤盘，入烤箱中层，180度烤制20分钟即可；

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13.香喷喷的烧饼出炉咯～趁热赶快咬一口吧，香酥掉渣呢哈！