抹茶蜜枣吐司（48小时室温中种法）

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1.中种材料混合 揉成面团后盖盖 现在是冬天我直接放在室内醒了2天。（醒至3倍大就可以了，因为没时间做这款余下工作，就一直放着呵呵）。

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2.准备主面团材料。

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3.后油法将中种面团撕成小片然后加入主面团材料揉至扩展阶段。

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4.再揉至完成阶段。

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5.醒至2.5倍大。

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6.排气分割成4个面团松弛20分钟。

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7.蜜枣（我用的是即食阿胶蜜枣）切成小块。

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8.取个面团擀开。

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9.折三折。

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10.然后反面转90度，再擀长，均匀的放上蜜枣。

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11.从一头卷起来。

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12.放在吐司盒中。

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13.放到温暖处醒至八分满。

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14.最后进预热过的烤箱中175度25分钟。