青椒炒肉皮

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1.材料：青椒、肉皮

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2.将肉皮搁入冰碗中，用温水泡发5——10分钟。

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3.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

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4.放在案板上切开，待用。

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5.随后，将泡发好的肉皮放在案板上切开。

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6.烧锅倒油烧热，下入切好的肉皮，加适量的生抽。

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7.翻炒翻炒。

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8.接着，合入切好的青椒，加适量的清水。

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9.翻炒翻炒，至青椒断生。

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10.然后，加适量的盐。

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11.加适量的鸡精。

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12.调味炒匀，即成。

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13.出锅装盘。