龙虾瓠子汤

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1.龙虾回来放盐水里爬一会儿杀杀菌。

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2.龙虾去掉爪子、腮和头前面部位。

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3.刷干净腹部。

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4.抽掉虾线并洗干净，小心不要把虾黄弄掉。

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5.准备好葱姜蒜，瓠子切滚刀块备用。

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6.锅烧热倒油爆香葱姜蒜。

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7.倒入龙虾翻炒，加入适量料酒去腥，在放入一点盐给虾入味。

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8.炒到虾变的通红加入开水焖煮十分钟。

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9.另起一锅把瓠子炒软（瓠子炒一下会更香）。

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10.瓠子倒入龙虾锅中继续焖一下，把瓠子焖熟。

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11.瓠子熟后再加入一些蒜蓉增加香味。

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12.龙虾瓠子汤就好了。