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特点：皮薄色白 馅鲜细嫩 芹香浓郁
点击查看大图1.备面粉
点击查看大图2.干酵母加适量的糖用温水化开
点击查看大图3.泡干酵母（含糖）的水分次加入面粉中和成面团
点击查看大图4.芹菜小葱洗净，姜洗净去皮
点击查看大图5.大肉一块（猪前腿）
点击查看大图6.麦芹切碎
点击查看大图7.肉块先切片，再切丝,然后切粒。
点击查看大图8.肉馅用刀多几下，入碗加料酒，葱姜切末
点击查看大图9.放五香粉
点击查看大图10.放生抽
点击查看大图11.放盐
点击查看大图12.放葱姜
点击查看大图13.放五香粉
点击查看大图14.搅拌腌制
点击查看大图15.芹菜中放香油
点击查看大图16.将肉馅放入芹菜中
点击查看大图17.搅拌均匀
点击查看大图18.面团发至2.5倍大
点击查看大图19.案板上放面粉，将面团放在案板上揉光揉匀
点击查看大图20.将面团搓成较粗的长条，再切成大小均匀的剂子
点击查看大图21.将剂子压扁擀成包子皮
点击查看大图22.取一包子皮包入肉馅
点击查看大图23.用手捏带花纹的包子即成生胚。
点击查看大图24.全部包完
点击查看大图25.笼屉上刷油，将包子生胚放入笼屉中，饧发十五分钟
点击查看大图26.入蒸锅，水开后转中火蒸十八分钟左右，关火虚蒸两到三分钟即可
点击查看大图27.蒸好的包子
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
